깻잎의 놀라운 효능 4가지 30초 컷!

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깻잎

전세계에서 유일하게 한국인만 섭취하는 채소인 깻잎, 독특한 향과 맛으로 매니아층이 두터운 깻잎은 건강 효능이 뛰어납니다. 깻잎에는 비타민C, 철분 등 각종 영양소가 풍부할 뿐 아니라 식중독, 여름 감기 예방에도 도움이 됩니다. 특히, 더운 여름철에는 깻잎을 더 자주 섭취하는게 건강에 좋은데요, 오늘은 깻잎 효능에 대해 함께 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

1. 여름철 식중독 예방

깻잎과 삼겹살의 궁합은 누구나 잘 알고 있습니다. 깻잎과 삼겹살, 그리고 생선회와 깻잎의 조합은 맛 뿐 아니라 영양학적으로도 궁합이 뛰어난데요, 깻잎의 독특한 향을 내는 방향성 정유 성분인 페릴 케톤, 페릴라알데히이드 등이 생선회의 비린내와 돼지고기의 잡내를 많이 줄여주기 때문입니다. 또한, 깻잎은 방부제 역할을 하는 정유 성분이 있어 생선회와 함께 섭취하면 여름철 식중독 예방에 도움을 줍니다.

 

 

 

2. 영양소 풍부

깻잎 100g에는 칼슘이 211mg이나 함유되어 있습니다. 칼슘이 다량 함유되어 있다고 알려진 시금치에 비해 약 5배나 많은 양이며, 깻잎 100g에는 베타카로틴이 9.1145mg 함유되어 있어 베타카로틴이 다량 함유되었다고 알려진 당근보다 더 많은 양을 함유하고 있습니다. 깻잎의 베타카로틴 성분은 몸의 손상을 막아주고 염증을 줄여주는 기능 뿐 아니라, 철분 함유량도 뛰어나 빈혈 예방에도 도움을 줍니다.

 

 

 

3. 동맥경화 예방

예로부터 고기를 섭취할때 깻잎, 상추, 고추등을 곁들여 섭취하곤 했습니다. 이는 현명한 선택인데요, 육류의 지방 성분이 몸 속에서 혈액과 혈관에 나쁜 영향을 미치는것을 줄여주기 때문입니다. 깻잎은 혈액 중에 지방성분이 지나치게 늘어나는것을 막고, 혈관이 좁아지는 동맥경화 예방에도 효과가 뛰어나기 때문에 육류 섭취 시 함께 섭취하시는것이 좋습니다.

 

 

 

4. 여름 감기 예방

무더위를 피하기 위해 하루종일 에어컨, 선풍기 바람을 쐬다보면 냉방병은 물론 여름 감기에 걸리게 될 수 있습니다. 여름에 깻잎을 자주 먹으면 냉방병과 여름 감기에 예방하는데 도움이 되는데, 이는 깻잎에 함유된 비타민C가 백혈구 활동을 원활하게 하고, 인터페론 생성을 도와 바이러스 감염을 줄이는데 도움을 주기 때문입니다. 또한, 깻잎에 함유되어 있는 루테올린 성분은 염증을 완화하고 재채기나 콧물, 기침 증세를 줄여주는데 효과적이기 때문에 꾸준히 섭취하는 경우 감기를 예방하는데 도움이 됩니다.

 

 

더불어, 깻잎에 함유되어 있는 비타민C는 불안정 화합물이기 때문에 조리과정에서 비타민C가 잘 파괴되므로 가급적 생으로 섭취하거나 조리가 끝나기 직전에 넣어 섭취하는것이 좋습니다. 이상으로 깻잎의 효능에 대해 포스팅을 마칩니다. 본 포스팅을 통해 깻잎의 효능에 대해 궁금하셨던 분들께 도움이 되는 포스팅이었길 바라며, 항상 행복하시길 바랍니다. 끝까지 열람 해 주셔서 감사합니다.

 

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